Hesperides Nemus VINAGRE DE ROMERO No es para todo… pero cuando encaja, funciona Hay remedios que se repiten tanto que acaban perdiendo sentido. El romero en vinagre es uno de ellos. Se recomienda para todo: caída del cabello, dolores, limpieza, digestión… como si bastara con mezclar dos cosas “naturales” para obtener un resultado universal. No funciona así. … Leer más
JABÓN LÍQUIDO DE NARANJA: REAPROVECHAR EL JABÓN DE SIEMPRE Una forma sencilla de transformar el jabón sólido tradicional en un jabón líquido casero, con aroma natural de naranja. Rallo unos 150 g de jabón duro o de sosa casero. Hiervo durante 15 minutos la piel fresca de una naranja en un vaso de agua, con … Leer más
Dos mil años separan a Dioscórides de un ensayo clínico actual. Y sin embargo, cuando uno y otro describen el romero, están hablando de lo mismo. Qué confirma la ciencia de la tradición, qué se ha quedado obsoleto y qué ha añadido la investigación moderna.
RETENCIÓN DE LÍQUIDOS, PIERNAS CANSADAS Y VIENTRE HINCHADO Cuándo la ortiga alivia el peso que el cuerpo no puede soltar. El cuerpo pesa. Las piernas se hinchan. El vientre aprieta. Y el agua se queda donde no debería estar. CUANDO EL CUERPO SE CARGA Los antiguos no hablaban de «retención de líquidos» como lo hacemos … Leer más
VINAGRES VIVOS: LA DIFERENCIA ENTRE LO QUE FERMENTA Y LO QUE SOLO ENVEJECE Un vinagre vivo es una bebida viva. Un vinagre comercial es solo ácido en una botella. Hay algo que ha desaparecido de las cocinas modernas sin que casi nadie lo note: los vinagres vivos. No los vinagres que compras en el supermercado, … Leer más
ORTIGA SE CURA CON PLANTAS: CUANDO LA QUEMADURA DE ORTIGA DUELE Ese escozor en la piel que aparece sin aviso, y cómo lo que causó el daño también enseña a repararlo. Hay una ironía en la naturaleza que los antiguos entendían perfectamente: la planta que quema también puede ser curada por otra planta. No con … Leer más
ORTIGA PARA DOLORES REUMÁTICOS Y ARTICULARES: CUANDO EL CUERPO ESTÁ ENTUMECIDO Ese dolor que no es solo dolor, sino rigidez, frío y falta de movimiento. Hay un tipo de dolor que no aparece de golpe ni desaparece rápido. No es un dolor agudo ni localizado, sino una sensación persistente que se instala en las articulaciones, … Leer más
LA NARANJA PARA LA DIGESTIÓN LENTA: CUANDO NO ES LO QUE COMES Ese malestar después de comer que no se explica… y cómo entenderlo sin complicarlo. Hay días en los que comes lo de siempre y, sin embargo, algo no encaja. No es un dolor claro ni una indigestión evidente, sino una sensación más difícil … Leer más
VINAGRE DE NARANJA: POR QUÉ ES MÁS QUE UN CONDIMENTO Un vinagre vivo es un ecosistema. Un vinagre de naranja es ese ecosistema en su forma más suave y accesible. Hay tres formas de extraer la vida de una planta: alcohol, aceite, y vinagre. Cada uno captura algo diferente. El alcohol extrae alcaloides y resinas. … Leer más
NARANJOS EN EL MEDITERRÁNEO: CÓMO LA ABUNDANCIA SE CONVIERTE EN SABIDURÍA Un problema simple: demasiada fruta. Una solución elegante: transformarla en algo que durara todo el año. Hay momentos en la historia donde la necesidad genera sabiduría. Este es uno de ellos. Imagina el Mediterráneo medieval. Los agrónomos del mundo islámico acaban de introducir naranjos … Leer más
