De la cosecha al tarro: cómo preparo mis aceitunas en salmuera con hierbas aromáticas. La aceituna recién cosechada no se parece en nada a la aceituna que compramos ya aliñada. Es amarga, dura, intensa, y necesita tiempo. Este año he preparado las de mi propia cosecha. La mayoría son grandes y negras, aunque también hay … Leer más
De aceite usado a limpiador y desengrasante natural: el jabón blando Hay cosas que durante años hemos aprendido a mirar como residuos. Una botella de aceite después de freír es una de ellas. Se enfría, se guarda en algún recipiente y termina esperando a que alguien la lleve a reciclar. Aceite usado todavía contiene algo … Leer más
PURÍN DE ORTIGA La planta que defiende a otras plantas. La ortiga no solo sirvió al hombre. Sirvió también al huerto. Fermentada en agua, se convirtió en defensa viva. EL HUERTO QUE SUFRE Plantaste con cuidado. Regaste con paciencia. Y entonces llegan los gusanos. Las orugas. Los pulgones que chupan la vida de tus plantas. … Leer más
