Cómo hacer vinagre de manzana en casa: un curso gratuito para hacerlo conmigo, paso a paso en YouTube. Hay una época del año en la que vuelvo a mirar los tarros de otra manera, otoño. Y en esta ocasión quiero aprovechar precisamente ese momento para hacer algo distinto. Elaborar mi próximo vinagre de manzana y … Leer más
El vinagre de los cuatro ladrones: el contenido que podía seguir haciéndose viral y decidí no explotarlo. Hace tiempo publiqué un reel sobre el llamado vinagre de los cuatro ladrones. La historia tenía todo lo que suele funcionar en redes: historia interesante, peste, casas abandonadas, ladrones, una fórmula secreta como remedio milagroso y la promesa … Leer más
De aceite usado a limpiador y desengrasante natural: el jabón blando Hay cosas que durante años hemos aprendido a mirar como residuos. Una botella de aceite después de freír es una de ellas. Se enfría, se guarda en algún recipiente y termina esperando a que alguien la lleve a reciclar. Aceite usado todavía contiene algo … Leer más
Julepe: azúcar, agua de rosas y una receta que nació en la botica Hay palabras antiguas que, cuando las encontramos en un libro, parecen mucho más complicadas de lo que realmente eran. Julepe es una de ellas. En España, si alguien te dice “julepe”, quizá pienses antes en una partida de cartas que en una … Leer más
¿La madre del vinagre se alimenta con azúcar? Por qué no debemos tratarla como un SCOBY de kombucha. La kombucha se prepara normalmente con té azucarado y con una comunidad de levaduras y bacterias. Allí el azúcar sí tiene una función fundamental: las levaduras pueden utilizar esos azúcares y producir, entre otras cosas, alcohol. Después … Leer más
¿Qué hay realmente dentro de una botella de vinagre que puedes comprar en un supermercado? Del vinagre vivo al E260, los sulfitos y las etiquetas que casi nadie lee. Imagina que estás delante de una estantería del supermercado. Coges una botella de vinagre de manzana y, como es lógico, tu cabeza completa la historia: primero … Leer más
MERMELADA DE CEREZAS CON PANELA & MENTA. Una forma sencilla de conservar el sabor del verano. Hay frutas que parecen anunciar el verano por sí solas. Las cerezas son una de ellas. Su temporada es breve y, casi sin darnos cuenta, los árboles pasan de estar cargados de pequeños frutos rojos a quedarse completamente vacíos. … Leer más
LA HIERBA LUISA: LA PLANTA QUE HUELE A LIMÓN, CALMA EL VIENTRE Y PERFUMA LOS ARMARIOS Hay plantas que entran en una casa por la taza de después de comer, pero terminan quedándose en muchos más rincones. La hierba luisa, también conocida como cedrón, no solo pertenece a la sobremesa. Sus hojas aromáticas han sido … Leer más
MILENRAMA: LA PLANTA DE LAS MUJERES QUE SABÍAN ESCUCHAR EL VIENTRE Antes de que todo se llamara síntoma, hubo mujeres que observaban su cuerpo, el calor del vientre, la sangre, los retrasos, los dolores suaves y esos días en los que una no está enferma, pero tampoco está bien. Para muchas de ellas, la milenrama … Leer más
LA MENTA: CUÁNDO SÍ, CUÁNDO NO Y CÓMO USARLA SIN PASARSE Una planta fresca, digestiva y aparentemente sencilla… pero no tan inocente como parece cuando el cuerpo no la necesita. La menta tiene algo tramposo. La hueles y parece que ya te ha hecho bien. Entra por la nariz con esa sensación limpia, fresca, casi … Leer más
