Olivo/Olivas

De la cosecha al tarro: cómo preparo mis aceitunas en salmuera con hierbas aromáticas. La aceituna recién cosechada no se parece en nada a la aceituna que compramos ya aliñada. Es amarga, dura, intensa, y necesita tiempo. Este año he preparado las de mi propia cosecha. La mayoría son grandes y negras, aunque también hay … Leer más