EL AZÚCAR COMO CONSERVANTE
Cuando el azúcar no era un capricho: cómo pasó de conservar remedios a llenar nuestras despensas Hoy pensamos en el azúcar y casi siempre nos viene a la cabeza lo mismo: postres, bollería, refrescos, exceso. Es difícil mirarlo de otra manera porque forma parte de nuestra cocina cotidiana y, además, sabemos perfectamente que abusar de … Leer más