CUADERNO
Un espacio de observación y criterio
«El remedio y el veneno a menudo salen del mismo árbol, separados únicamente por el conocimiento. Una planta solo tiene virtud cuando se sabe cómo y para qué usarla.»

El Cuaderno reúne las notas, observaciones y reflexiones que van surgiendo a lo largo del camino. No pretende ser un manual, ni un catálogo, ni una colección de consejos; es, más bien, un lugar en el que pensar despacio sobre lo que la naturaleza ofrece y sobre cómo aprendemos a mirarla para poder beneficiarnos de ella.
Aquí se escriben las entradas con calma y se archivan sin prisa. Cada artículo es una pequeña ventana abierta sobre una planta, un gesto, una costumbre antigua o una pregunta que merece ser formulada con cuidado.

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LA POSCA ROMANA En la antigua Roma era la bebida más común porque el medio ácido dificulta la proliferación de ciertos microorganismos. Hubo un tiempo en el que el agua…

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LA MADRE DE VINAGRE: EL CULTIVO VIVO QUE GENERA INFINITO La mayoría cree que la madre de vinagre es un residuo molesto. Algo que filtra, algo que desecha. Pero la…

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CÓMO ACTÚA EL ROMERO, NO PARA QUÉ SIRVE Por qué entender el mecanismo cambia completamente la forma en que usas una planta. Llevas años escuchando lo mismo. Que el romero…

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CRITERIO VS INFORMACIÓN: POR QUÉ LA IA NO PUEDE ENSEÑARTE A ESCUCHAR TU CUERPO Hoy puedes saber TODO sobre una planta en segundos. Pero eso no significa que sepas cuándo…

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