CUADERNO
Un espacio de observación y criterio
«El remedio y el veneno a menudo salen del mismo árbol, separados únicamente por el conocimiento. Una planta solo tiene virtud cuando se sabe cómo y para qué usarla.»
El Cuaderno reúne las notas, observaciones y reflexiones que van surgiendo a lo largo del camino. No pretende ser un manual, ni un catálogo, ni una colección de consejos; es, más bien, un lugar en el que pensar despacio sobre lo que la naturaleza ofrece y sobre cómo aprendemos a mirarla para poder beneficiarnos de ella.
Aquí se escriben las entradas con calma y se archivan sin prisa. Cada artículo es una pequeña ventana abierta sobre una planta, un gesto, una costumbre antigua o una pregunta que merece ser formulada con cuidado.
Artículos destacados
- ROMERO: TRADICIÓN Y CIENCIA, DÓNDE COINCIDEN
- VINAGRE VIVO
- CÓMO ACTUA EL ROMERO
- CÓMO ACTUA EL VINAGRE EN TU CUERPO
- HEMORRAGIAS Y PÉRDIDA DE SANGRE
artículos DEL CUADERNO
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ORTIGA PARA LA CONGESTIÓN DEL PECHO
ORTIGA PARA LA CONGESTIÓN DEL PECHO: CUANDO LOS HUMORES SE QUEDAN ATRAPADOS Ese peso en el pecho que no deja respirar, y cómo el cuerpo intenta despejar lo que está…
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POSCA ROMANA
LA POSCA ROMANA En la antigua Roma era la bebida más común porque el medio ácido dificulta la proliferación de ciertos microorganismos. Hubo un tiempo en el que el agua…
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PURÍN DE ORTIGA
PURÍN DE ORTIGA La planta que defiende a otras plantas. La ortiga no solo sirvió al hombre. Sirvió también al huerto. Fermentada en agua, se convirtió en defensa viva. EL…
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RETENCIÓN DE LÍQUIDOS
RETENCIÓN DE LÍQUIDOS, PIERNAS CANSADAS Y VIENTRE HINCHADO Cuándo la ortiga alivia el peso que el cuerpo no puede soltar. El cuerpo pesa. Las piernas se hinchan. El vientre aprieta.…
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ROMERO: QUÉ DOLOR SÍ Y QUÉ DOLOR NO
ROMERO Y DOLOR: CUÁL ENCAJA Y CUÁL NO No todos los dolores se parecen. Y el romero no funciona en todos. Tienes una amiga que se ha curado una lumbalgia…
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ROMERO: TRADICIÓN Y CIENCIA, DÓNDE COINCIDEN
Dos mil años separan a Dioscórides de un ensayo clínico actual. Y sin embargo, cuando uno y otro describen el romero, están hablando de lo mismo. Qué confirma la ciencia…
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VINAGRE COMERCIAL VS VINAGRE VIVO ORGÁNICO
LOUIS PASTEUR Y LA FERMENTACIÓN: CUÁNDO LA CIENCIA ARRUINA LO QUE FUNCIONABA DURANTE 7000 AÑOS. Durante 7000 años el vinagre funcionó. En el siglo XIX, lo que fermentaba naturalmente, que…
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VINAGRE DE NARANJA
VINAGRE DE NARANJA: POR QUÉ ES MÁS QUE UN CONDIMENTO Un vinagre vivo es un ecosistema. Un vinagre de naranja es ese ecosistema en su forma más suave y accesible.…
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VINAGRE DE ROMERO
VINAGRE DE ROMERO No es para todo… pero cuando encaja, funciona Hay remedios que se repiten tanto que acaban perdiendo sentido. El romero en vinagre es uno de ellos. Se…
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VINAGRE VIVO
VINAGRES VIVOS: LA DIFERENCIA ENTRE LO QUE FERMENTA Y LO QUE SOLO ENVEJECE Un vinagre vivo es una bebida viva. Un vinagre comercial es solo ácido en una botella. Hay…