CUADERNO
Un espacio de observación y criterio
«El remedio y el veneno a menudo salen del mismo árbol, separados únicamente por el conocimiento. Una planta solo tiene virtud cuando se sabe cómo y para qué usarla.»
El Cuaderno reúne las notas, observaciones y reflexiones que van surgiendo a lo largo del camino. No pretende ser un manual, ni un catálogo, ni una colección de consejos; es, más bien, un lugar en el que pensar despacio sobre lo que la naturaleza ofrece y sobre cómo aprendemos a mirarla para poder beneficiarnos de ella.
Aquí se escriben las entradas con calma y se archivan sin prisa. Cada artículo es una pequeña ventana abierta sobre una planta, un gesto, una costumbre antigua o una pregunta que merece ser formulada con cuidado.
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ORTIGA PARA LA CONGESTIÓN DEL PECHO: CUANDO LOS HUMORES SE QUEDAN ATRAPADOS Ese peso en el pecho que no deja respirar, y cómo el cuerpo intenta despejar lo que está…
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POR QUÉ EL VINAGRE CORTA LA LECHE Una reacción sencilla que antes se entendía mejor que ahora. Hay cosas que parecen errores hasta que entiendes lo que está pasando. Una…
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POSCA ROMANA
LA POSCA ROMANA En la antigua Roma era la bebida más común porque el medio ácido dificulta la proliferación de ciertos microorganismos. Hubo un tiempo en el que el agua…
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PURÍN DE ORTIGA
PURÍN DE ORTIGA La planta que defiende a otras plantas. La ortiga no solo sirvió al hombre. Sirvió también al huerto. Fermentada en agua, se convirtió en defensa viva. EL…